Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Uzman Diyetisyen Dr. Funda Kasapoğlu omega-3 yağ asitlerinin vücut için faydalı olduğuna dikkat çekerek özellikle palamut, uskumru, istavrit, hamsi gibi yüzey balıklarının daha sık tercih edilmesi gerektiğini belirterek, mezgit, barbun, kalkan gibi ağır metal açısından zengin olan dip balıklarının sık tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
Kasapoğlu şu ifadelere yer verdi;
“Tezgahların balıklarla dolduğu kış aylarında haftada en az bir iki kez balık tüketmeye özen göstermeliyiz. İçerdiği kaliteli proteinler ve diğer birçok besin öğesi yönünden zengin olan balık, özellikle omega-3 yağ asitlerinin temel kaynağıdır.”
Editör: Tuğçe Atalar
